Gartentipp August 2026: Fruchtgemüse- und Kartoffelernte im August
Im Hochsommermonat August können bei Auberginen, Zucchini und Gurken früh kleinere Früchte geerntet werden. Das schützt die Pflanzen vor Überlastung. Zudem sind bei jungen Früchten die Kerngehäuse noch nicht voll ausgebildet und die Früchte sind so in der Küche leichter zu verarbeiten. Die Pflanzen entwickeln immer neue Blüten, aus denen sich bis in den Spätsommer weitere Früchte bilden.
Die aktuellen Gartentipps zur Gartensaison stehen zum Download bereit! Holen Sie sich wertvolle Tipps und Tricks für Ihre Gartenarbeit. Perfekt für den Schaukasten Ihres Vereins.
Schaukasten im August mit Tipps zur Ernte
Mit stickstoff- und kieselsäurehaltigen Pflanzenjauchen können die Fruchtgemüsepflanzen zusätzlich mit Nährstoffen versorgt werden. Bei Paprika und Tomaten verbleiben die Früchte so lange wie möglich an der Pflanze, um Vollreife zu erreichen. Dann jedoch müssen die Früchte so schnell wie möglich verzehrt oder verarbeitet werden. Nicht selten werden Tomaten- und Paprikafrüchte von Pilzen, wie Schimmel oder pilzähnlichen Erregern wie der Kraut- und Braunfäule befallen. Deshalb sollten die Pflanzen immer gut durchlüftet sein. Auch das gezielte, bodennahe Gießen des Wurzelbereiches und ein Spritzwasserschutz können helfen eine Infektion zu verzögern. Von Kraut- und Braunfäule befallene Tomatenpflanzenteile sollten so schnell wie möglich von der Pflanze entfernt werden. Das betrifft zunächst meist die unteren Blätter.
Kartoffeln müssen zur Ernte vorsichtig ausgegraben werden. Am besten mit einer Grabegabel (Foto: Дмитрий Владимирович/Pixabay)
Bei Kartoffeln erkennt man den richtigen Erntezeitpunkt an der Farbe der Stängel. Solange die Stängel der Kartoffelpflanze grün sind, befinden sich die Knollen in der Wachstumsphase. Zwei bis drei Wochen nachdem Stängel und Blätter vergilbt und vertrocknet sind kann zur Grabegabel gegriffen werden. Frühkartoffeln sind oft schon 90 Tage nach dem Legen erntereif und für den Direktverzehr bestimmt, weil sie nicht gut lagerfähig sind. Die Knollen sind reif, wenn sie sich leicht von der Pflanze lösen lassen. Oft ist die Schale dieser Kartoffeln so zart, dass sie nach gründlichem Waschen mitgegessen werden kann. Die tomatenähnlichen Früchte der Kartoffelpflanze enthalten das leicht giftige Solanin und sind deshalb nicht für den Verzehr geeignet. Auch Kartoffelknollen, die durch Niederschläge oder falsches Gießen freigewaschen wurden, entwickeln grüne Stellen und enthalten Solanin.
Von Kraut- und Braunfäule befallene Kartoffel oder Tomatenpflanzen werden nicht auf den Kompost gegeben, sondern im Hausmüll oder Biomüll entsorgt.
Ökotipp des Monats
Die unmittelbare Nachbarschaft von Kartoffeln und Tomaten ist nicht ratsam, um die Ausbreitung der Kraut- und Braunfäule nicht zu begünstigen.
Flächen, auf denen zukünftig Kartoffeln oder Tomaten angebaut werden sollen, können mit Urgesteinsmehl und/oder mit kieselsäurehaltigen Pflanzenjauchen oder -brühen wie z.B. aus Ackerschachtelhalm verbessert werden.
Die pflanzenverfügbare Kieselsäure stärkt die Zellstrukturen der Gemüsepflanzen, sodass Krankheitserreger schlechter eindringen können.
Foto: Janusz Walczak/Pixabay
Sven-Karsten Kaiser, Zertifizierter Pflanzendoktor und Gartenfachberater
Artikel empfehlen & teilen!
Verwandte Artikel
Alle wichtigen Neuigkeiten jetzt kostenfrei als Newsletter abonnieren!
“Unser Kleingarten” wird Ihnen regelmäßig als Newsletter präsentiert und bietet Ihnen eine Fülle von Informationen und Ressourcen rund um das Thema Kleingärten.
